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タイの大学生体験&麹作り

今日は微笑みの国タイから大学生が棚田にやってきました。
体験は祭り寿司。
「SUSI」は世界共通語となりましたが、祭り寿司は見たことのないタイの大学生さん達。
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秀さんの日本語のみの説明で、みなさん上手に作っています。
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すごく上手に巻けましたよ!
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ホテルで朝食をいただいたばかりとお聞きしましたが、みなさん
美味しい美味しいと、笑顔で試食♥日本語御上手です。
笑顔あふれる和やかな体験となりました。このあと、みなさんシーワールドに向かわれるそうです。

事務所では事務局長がアルミ裏地のジャケットでジャニーズの「少年隊」を熱演・・・考える人にしか見えない??
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午後は研修室で味噌作りのための麹作りが始まりました。
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今日から8日間「麹祭り」が始まりますよ。毎日麹仕込です。
大豆畑トラストの会員さん、味噌作り体験楽しみにしていてくださいね。

しばらく棚田カフェは麹仕込のため、カフェ・ランチともお休みいたします。来週半ばには再開予定です。

(うっしー)

酒づくりオーナー 酒蔵見学

本日は酒づくりオーナーの酒蔵見学会。
御宿にあります岩瀬酒造さんに伺いました。
社長さん自ら酒蔵ご案内していただきました。
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お米からお酒になっていく様子が良く分かります。
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行程途中で搾りたての新酒をいただきます。
これが、すっきりした今日の青空のような爽やかな味!
(^0^)//▽
おいし~い!!この蔵でしか味わえない味ですよ。
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見学が終わって、岩瀬酒造さんのお酒試飲会です♥
かんぱ~い!
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みなさま笑顔で飲み比べ飲み比べ。
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今年も和やかに酒造酒蔵見学終了いたしました。
次は蔵出しですよ!

(うっしー)

『まむ~』と『あんご』の今日の会話

今日の大山千枚田は雨に降り籠められています。
棚田倶楽部の片隅で、なにやら会話が聞こえてきます。

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『まむ~』「俺、ず~っとここに居るんだよね~。小学生の自然観察体験の時なんてみんなにガシャガシャ振られてさ~、目が回っちゃうんだよね~」
『あんご』「そうなんだ~大変だね~」
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『あんご』「あそこ、あの上のところ、出口じゃない?」
『まむ~』「あっ、気がつかなかった~。出られるかなぁ?」
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『まむ~』「あんご、ちょっと見てきてくれない?」
『あんご』「うん、わかった。ちょっと失礼するよ」
『まむ~』「いいよ~。俺を踏み台にして見てきて~」

to be continue・・・
シナリオ制作 事務局長
(うっしー)

棚田カフェ 米ぬかケーキセット

本日の千枚田は野焼き中
煙がたなびき、春に向けての準備が始まりました。

カフェでは新作メニュー続々
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かおりんプレゼンツの米ぬかケーキは特にたんぽぽコーヒーと相性抜群!朝の棚田倶楽部はケーキが焼き上がる香りでいっぱいです♥
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予約していただければホールでご用意できます!
1ホール1,000円です(^0^)/ご予約お待ちしてま~す
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だんだん日が伸びて参りました。
今週末は酒づくりオーナーの酒蔵見学会が開催されます!
楽しみですね!

(うっしー)

杏の剪定

今日は成人の日ですね。
鴨川市ではシーワールドのロッキースタジアムで成人式ですよ~

棚田では杏の剪定作業。
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春の準備が始まりました。

暖かくなるのが待ち遠しいですね。

(うっしー)